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近期非常沉迷看Netflix《主廚的餐桌》系列,昨天晚上完整看完了全兩季

當你是一個創作者,有時候透過別人的觀點、不同的產業,已經成功人的路徑中,可以獲得許多激盪的養分,除了是一種娛樂的抒發,對我而言也是一種心理的慰藉,以及補充內心養分的過程。

以下推薦這部影集做為接案自修的原因:

創作前輩的分享

當你現在已經是一個專職的接案者,你已經不再有任何的同事、前輩可以觀摩,觀摩的對象要由你自己去尋找,在每部影集不到一小時的時間,每位主廚會從自己想要烹飪的背景、到後續成名的足跡,透過影片的敘事手法,讓你快速的瀏覽過他們的人生,甚至是發想的過程會有什麼樣的形式,也會依每集而有不同的觀點,對我來講是很棒的觀賞過程。
 

最近友人送了一本書,是陳綺貞的歌詞筆記《瞬》,裡面有提到他在創作成名曲旅行的意義時,是在騎摩托車的時候所想到的,就像很多人說當你在洗澡淋浴時,或煮飯,在一些比較不刻意發想時,靈感反而比較容易源源不絕地冒出。

記得過去曾讀到一句話,大概意思是說明,富裕與不富裕的家庭的差別,前者大概會有許相似的元素,但不富裕的家庭(甚至不幸的家庭),他們背後的原因每個人都有各自難言的痛楚,雖然有點扯遠了,但對我而言,看了越來越多創作者的心路歷程,反而越來越可以歸納絕大多好的創作者他們共同成功的元素。

 

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創作過程的自我療癒

 

當你要成為一個好的創作者,其實你知道一兩次好的作品絕對是沒有問題,但是,如果要持續不間斷的量產時,就是另外一回事了。
 

同時,很多主廚在成為名廚之前,大多是依附在其他餐廳底下,有的人很幸運一開始就可以遇到好的導師,但有的人相對沒有那麼幸運時,你可以看到從他們怎麼來面對這些挫折、沮喪,甚至慢慢爬起來,記得曾經看到第二季第一集介紹第一集 葛蘭特阿卡茲時,說他在離開一家餐廳時,當時的主廚告訴他你現在離開,你一定會一事無成,而且我不會給你任何工作證明,但他在下一間遇到很厲害不同的主廚,是完全不同的管理風格,同時非常有能力,他當時馬上立定要成為他所欽佩的這位主廚,當然後來還有更戲劇化的過程,非常推薦大家看。
 

 

在看完十幾位世界名廚的人生故事,你會發現挫折、低潮每個人都會遇到,但是是你怎麼樣來看到這樣的過程,蔓蒂從中思考他們即使過程覺得很不愉快、很難熬,但是他們還是會持續地前進,即使速度變慢了,但你反而會有一些時間思考,突然在一個時間點下,一個轉念就會改變你的想法;

遇到挫折時,人生總會有一兩個生命的靈魂人物,在你身旁不斷的激勵你,有的主廚是哥哥一直的陪伴,告訴你你是獨一無二的;有的主廚是另一半,在你沒有創作靈感時,會帶你去吃頂尖的餐廳,只希望幫助你激發靈感,現在遇到一些人生瓶頸的人,真的非常推薦你們看。

 

避免走一些不必要的冤枉路

每個人雖然人生起跑點不同,但時間都是公平的,多看一些前輩的借鏡,即使是全世界最知名的主廚他們在成功後,仍會遇到許多不一樣的挫折,有一些覺得得到名望,對身旁的人的態度反而最後影響到自己本身;有些過分激進努力,損失了自己最寶貴的健康;有的得到的全球最頂尖的主廚名聲,仍知道沒有什麼是永遠,必須要讓自己不斷前進….

 

我很喜歡這系列影集,推薦喜歡自修的你們


https://www.youtube.com/watch?v=33S_klz2-Sg

 

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